Visita privada a Viña Lapostolle en Apalta: bodega de 6 niveles enterrada en la ladera con flujo por gravedad, viñedo biodinámico certificado Demeter y cata premium del icónico Clos Apalta (100 pts James Suckling) — con pickup desde tu hotel en Santiago en Jaguar XF.
Alexandra Marnier-Lapostolle, heredera del licor francés Grand Marnier, viajó a Chile en 1993 buscando un terroir para hacer "el mejor Carmenère del mundo". Junto a su esposo Cyril de Bournet compró las primeras hectáreas en el anfiteatro de Apalta en 1994 — años antes de que Aurelio Montes hiciera su propia apuesta en el mismo sub-valle. La bodega Casa Lapostolle, terminada en 2005 con diseño del arquitecto chileno Andrés Estay, es probablemente la obra de arquitectura vitivinícola más reconocida del mundo: 6 niveles excavados en la ladera del cerro de Apalta que aprovechan la gravedad para mover el vino entre tanques sin usar bombas — algo que en términos enológicos preserva la integridad del vino. La etiqueta ícono Clos Apalta, un blend Carmenère/Cabernet/Merlot/Petit Verdot, ha alcanzado 100 puntos en varios vintage por James Suckling.
Diseñada para flujo por gravedad: la fruta entra por arriba, el mosto cae al nivel siguiente, después al de fermentación, después a las barricas. Sin bombas mecánicas. Cada nivel está excavado en la ladera y mantiene su propia temperatura natural — ahorra hasta 70% de energía vs. una bodega convencional.
Certificación biodinámica desde 2010 — una de las pocas viñas chilenas con Demeter, el estándar más estricto. Sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, calendario lunar para podas, vendimia y embotellado, preparados biodinámicos como el "preparado 500" (cuerno de vaca con humus).
El ícono de la casa: blend Carmenère/Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot con guarda de 24 meses en roble francés nuevo. Vintage 2005 y 2007 obtuvieron 100 puntos por James Suckling. Producción limitada (~6.000 cajas/año) y precio de retail USD 200+ por botella.
Cuatro etiquetas dirigidas por sommelier de la casa: Casa Lapostolle Grand Selection, Cuvée Alexandre (Carmenère o Cabernet), Borobo (blend ícono inferior al Clos) y Clos Apalta. Notas de cata, técnica biodinámica y maridaje sugerido. ~50 minutos en sala privada con vista al anfiteatro.
Full day · 11 horas · pickup recomendado a las 08:00. Todos los horarios son ajustables.
La otra gran bodega del anfiteatro de Apalta (a 5 min de Lapostolle). Combo full day premium para conocer las dos arquitecturas íconos del valle: 6 niveles enterrados vs. feng-shui con cantos gregorianos.
Ver tour Viña Montes →Versión más histórica/familiar (15 min de Apalta) con paseos en carruaje tirado por caballos por viñedos centenarios y los Single Vineyard de Malbec y Carmenère.
Ver tour Viu Manent →Versión catálogo: combinación curada del valle entero (2 viñas + Museo de Colchagua + almuerzo) con guía dedicado para quienes prefieren un día más estructurado.
Ver tour Colchagua →Pickup y regreso a tu hotel en Santiago en Jaguar XF o Porsche Cayenne, chofer-guía bilingüe (español, inglés, portugués), entrada y recorrido guiado por la bodega Casa Lapostolle (los 6 niveles enterrados en la ladera de Apalta), paseo por los viñedos biodinámicos certificados Demeter y cata premium Cuvée Alexandre, Borobo y Clos Apalta con sommelier de la casa. Almuerzo en el restaurante de Casa Lapostolle se cotiza aparte (referencia CLP 80.000–110.000 por persona).
Viña Lapostolle, fundada en 1994 por Alexandra Marnier-Lapostolle (heredera del licor francés Grand Marnier) y su esposo Cyril de Bournet, puso a Apalta en el mapa internacional con el icónico Clos Apalta — un blend Carmenère/Cabernet/Merlot con 100 puntos en varios vintage por James Suckling. La bodega, terminada en 2005, tiene 6 niveles excavados en la ladera de Apalta que aprovechan la gravedad para mover el vino sin bombas. Es además una de las viñas premium chilenas con certificación biodinámica Demeter.
La cata premium incluye cuatro etiquetas: Casa Lapostolle Grand Selection (entrada premium con varietales del valle), Cuvée Alexandre (línea reserva, Carmenère o Cabernet de Apalta), Borobo (blend ícono inferior al Clos Apalta) y Clos Apalta (el ícono — blend Carmenère/Cabernet/Merlot/Petit Verdot con guarda de 24 meses en roble francés). La selección puede variar según vintage disponible.
Casa Lapostolle Residence es un hotel de 4 villas exclusivas (Relais & Châteaux) construido en lo más alto del cerro de Apalta, con vista al anfiteatro completo. Es uno de los pocos hoteles-viña 7 estrellas de Sudamérica, con piscina infinita, restaurante con menú degustación maridado y experiencias privadas. La estadía es por encargo y desde USD 1.200 por noche. Tourevo coordina la combinación visita-de-día + estadía si lo solicitás al cotizar.
Sí. Viña Lapostolle obtuvo la certificación biodinámica Demeter en 2010 para sus viñedos de Apalta — uno de los pocos productores chilenos con esa certificación rigurosa. Eso implica trabajar siguiendo el calendario lunar y biodinámico de Rudolf Steiner, sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, con preparados orgánicos específicos. La cata incluye explicación de la filosofía biodinámica con el sommelier.
Lapostolle queda en el sub-valle de Apalta, en pleno corazón del Valle de Colchagua, a 2h30 en auto del centro de Santiago (180 km al sur por la Panamericana). Está a 5 minutos en auto de Viña Montes (la otra bodega ícono de Apalta), por lo que combinarlas el mismo día es la opción premium más popular para un tour de Colchagua.
Contanos cuántos son y tu fecha — confirmamos cupo en la viña y mandamos cotización final en menos de 24 horas.